1乙肝大三阳应注意．每日能量控制在2000-2500千卡；适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝的与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

 

　　2乙肝大三阳应注意．蛋白质的提供要充足；一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品， 豆腐等。

 

　　3乙肝大三阳应注意.脂肪的提供与健康人相当；要用油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。

 

　　4乙肝大三阳应注意.碳水化合物的提供要适当提高；应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

 

　　5.生素，尤其是B族生素，生素C，生素A的供给要丰富。

 

　　6.选用新鲜无污染的食品，慎用食品添加剂，减少霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。

 

　　7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

 

　　8.采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。

 

　　9.饮食要清淡，易于消化。

 

　　10.戒烟戒酒。