（1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17~25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。

 

    （2）蛋白质每日供给患者蛋白质80~100克为宜。

 

    （3）脂肪：每日供给脂肪35~50克，好供给含不饱和脂肪酸较高的油。

 

    （4）碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200~300克为宜。

 

    （5）食盐：控制食盐在5-6克为宜。

 

    （6）禁饮酒及含酒精的饮料。

 

    （7）一日进食4餐为宜。

 

    “吃”掉脂肪肝 饮食调理对中度脂肪肝患者十分重要在治疗脂肪肝的时候，除积极用药治疗外，还应注意饮食的定时定量、荤素搭配，脂肪肝患者应多食生素、纤素的膳食，除每日食用500-1000克蔬菜外，还可经常食用以下食物：

 

    1、燕麦：含有丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总固醇、某油三酯。

 

    2、玉米：含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、生素E等，有降低血清胆固醇的作用。

 

    3、海带：含丰富的牛磺酸、食物纤和褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

 

    4、大蒜：含硫化物的混合物，可减少血胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

 

    5、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体对胆固醇的吸收。

 

    6、洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化。

 

    7、黄豆芽：黄豆芽可以降低胆固醇，减少动脉硬化。

 

    8、银耳：银耳中所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能使分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增强人体的力。

 

    9、黑木耳：近年来，内外医学认为，黑木耳有降血脂，阻止心肌、肝、主动脉组织脂质沉积的良好作用。

 

    10、六味黄酮茶：降血脂的茶，45天降低血脂。