吃饭时要细嚼慢咽
作者：河南省医药附属医院 点击咨询肝病医生
吃饭时要细嚼慢咽，大家可能都会知道，吃饭要细嚼慢咽，但是，又有多少人能够做到的呢！我们应该把好的习惯给保持下去！
三口菜一口肉：
要想下午不犯困，午餐好多吃点素食。高纤蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，可确保脑获得充足的氧气，让人整个下午都能精神抖擞。
注意食物搭配：
午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等要均衡。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理午餐。
午餐八分饱：
午餐占每日食物摄入量的40%,且午餐不可暴饮暴食，吃七八分饱。因为午餐进食后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血、缺氧状态。如果吃得过饱，会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
慢点吃：
用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。很多上班族由于有很多工作，在吃饭时经常会地进食，这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将每顿饭都当成一种享受，并且在吃饭的速度上尽量缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，不仅营养无法被吸收，还会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收，从而影响到下午脑力或体力工作的正常进行，同时也会加速人体优质发胖。
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