但是，在临床上往往难以真正的将肝纤化和肝硬化截然分开，因为慢性肝病由肝纤化到肝硬化是一个连续的发展过程。很多人通常把肝纤化与肝硬化混为一谈，认为两者是等同的，然而肝纤化并非是肝硬化。肝纤化随不是肝硬化，但肝纤化是肝硬化的必经之路。临床表明，如果能给予的病因治疗，或能直接抑制外基质的合成或促进其降解，则已经形成的肝纤化甚至早期肝硬化也是可以逆转的。

 

    所以肝纤化比较有机会可以好转，而肝硬化很难了。

 

    至於饮食方面，如果家里不开伙的都买外食，那选择性少很多；因为如果自己开伙还可以选择合适的食物与烹饪的方式，但若是外食那选项少很多，但一定要把握少盐少油的原则，少吃油炸及腌制食物，多吃青菜水果，尽量多吃天然食品少用人工合成制品。或许也可以考虑去素食餐厅吃饭。

 

    1.富含过氧化物歧化酶的食物 :山楂，大枣，香蕉，紫茄，青椒，韭菜，香菇等食物。

 

    2.富含谷胱甘肽的食物 :包心菜，大蒜，洋葱等食物。

 

    3.富含生素C,E及胡萝卜素的食物：各种水果，谷物及胡萝卜。

 

    4.富含类黄酮素的食物：此为含天然色素的多酚类抗氧化剂。草莓，苹果，红葡萄，香菜，洋葱，绿茶，茄子，胡萝卜，洋葱及大豆。

 

    5.富含番茄红素的食物：是一种强力抗氧化剂。番茄，西瓜，柿子及甜杏。

 

    6.富含儿茶素的食物：也是一种强力抗氧化剂。巧克力，茶，牛奶。