乙肝大三阳患者日常饮食中应做到以下几点：

 

    1、乙肝大三阳要多喝水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多饮水 多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液，胆汁的分泌，以利消化， 吸收和废物的排除， 减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

 

    2、乙肝大三阳应该均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；

 

    3、乙肝大三阳饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的生素和纤素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

 

    4、乙肝大三阳患者炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等

 

    5、乙肝大三阳患者饮食要富含优质蛋白质：蛋白质是持人类生命活动重要的营养素之一，乙肝大三阳病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝的和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。但失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

 

    6、乙肝大三阳补充微量元素，乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。