一、足够的热量：热量的主要来源是碳水化合物，因为乙肝大三阳肝脏功能减弱，适量多吃碳水化合物，有利于肝糖元的储备，保护肝脏，持肝脏的功能。

 

    二、蛋白质：蛋白质有利于肝的和修复。因此适宜吃的蛋白和动物蛋白有：豆制品，鸡蛋、精瘦肉、鱼肉、奶类等。乙肝大三阳患者以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜，过多的话会引起吸收不良，从而给机体造成损害。

 

    三、丰富的生素：足够的生素有助于促进消化功能。因此应多吃新鲜蔬菜，如青西红柿、芹菜、菠菜、黄瓜等；多吃水果，如葡萄、苹果、梨、香蕉、柑橘等。

 

    四、微量元素和矿物质：因为乙肝大三阳患者体内往往缺乏锰、锌、硒等微量元素；钙、磷、铁等矿物质。因此宜吃含微量元素和矿物质的食物，如大枣、海藻、香菇、芝麻、杞子等。

 

    五、纤素：纤素有助肠胃蠕动消化吸收。因此宜多吃粗粮为宜：高梁，玉米，小米，大米等。

 

    乙肝大三阳还可以适量饮用一些茶叶水，因为茶叶中含有咖啡碱、微量元素等成分，具有清热降火、消食利尿的作用。