乙肝吃什么蔬菜好？蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，但每个季节适宜吃的蔬菜都各不相同。那么乙肝吃什么蔬菜好？下面郑州肝胆外科医院来为大家详细解答。

 

　　菠菜、菠菜是一种营养价值较高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的生素K是叶菜中高的。冬天天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。推荐阅读：转氨酶升高是什么引起

　　菜花、菜花含有丰富的生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供所需生素A的75%以上。其生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3~4倍，比柑橘的含量要多出两倍。素有“色白入肺”之说，冬天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健.

　　芹菜、芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、生素C、氨基酸、铁、钾等，可以缓解因缺钾导致的冬乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

　　小白菜、小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族生素等。相关阅读：胆固醇高的症状

　　莲藕、冬天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜，富含多酚类物质，可以提高力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

　　以上是郑州肝胆外科医院对于乙肝吃什么蔬菜好的简单介绍，乙肝患者生活调理是非常重要的，肝病患者为重要的是要预防和治疗相结合，这样才能够让自己健康。