生活中如何保养自己的肝脏呢？郑州肝病陈德永告诉大家养肝的常见常识。将肝病分为肝胆湿热证、肝郁脾虚证、肝肾阴虚证、脾肾阳虚证及瘀血阻络证五个证型。而在日常补养上，以下的几种养肝食疗原则可供参考：

 

    一、以脏补脏。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。用法为：取新鲜鸡肝三只、白米一百克，同煮成粥服食。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛乾涩或流泪。

 

    二、以味补肝，食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。

 

    三、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是常用的治疗方法。取鸭血一百克、鲫鱼一百克、米一百克，同煮成粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝患者的保肝佳肴之一；或者以猪血糕当零食食用。猪血汤是一道不错的养生补血润肝食疗菜。

 

    四、舒肝养血，菠菜是保肝佳蔬。菠菜是春天的应时蔬菜，性凉味甘，可利五脏活血脉，止烦渴助消化；具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

 

    悦肝食疗方

 

    一、黄金蚬仔汤：用黄金蚬子五百克，洗去泥沙，并吐沙後，煮汤少佐精盐，食肉饮汤，连服三至六日，本品能补脾养肝，对於须调理的病人来说，蚬常被推荐为保健食品。蚬汤中主要成份为肝醣及蛋白质，有助於肝的修复，除此之外，蚬中也含有多种有机矿物质、生素B2、B6与B12,在人体内被吸收利用效率高，有助於身体各项机能的护；蚬还含有丰富的胆硷，是人体不可或缺的营养。蚬通常从春天开始会较为鲜肥、可口！

 

    二、红枣木耳汤：红枣十五枚，白木耳十五克。先将白木耳浸泡，再入大枣（剖开）共煮成汤，频饮食之。

 

    三、养肝汤：菱角肉二百五十克，荔枝肉一百克，冰糖卅克，共煎煮成汤频服。菱角在上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。

 

    四、清爽芹果汁

 

    材料：芹菜（新鲜芹菜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

 

    做法：取以上五种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜。

 

    功效：有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对於容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更有帮助！ 服法：每日一次。 说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效。

 

    药粥类

 

    一、耳豆粥：绿豆卅克，黄豆十克，黑木耳十克，共煮成粥，加白糖少许，频服。绿豆清热解毒。

 

    二、百合粥：百合卅克，桂圆肉卅克，白米十五克。先将百合浸泡十二小时，後入桂圆肉、米，加水，文火慢煮成粥，适量加上蜂蜜，分二至三次服用。

 

    百合有清热养阴，宁心；桂圆肉能补精养血、美肤色、润肌肤，凡因思虑、用功过度引起的失眠、惊悸、多梦、头晕、记忆力减退，服用均有良好效果。此外还有壮阳、抗衰老、抗癌的功能。

 

    提醒乙肝带原者及常常需要熬夜者，不管肝功能指数正常与否，均需定时追踪检查，并配合医生做积极的疏肝、养肝、护肝、顾肝，让我们的人生，永远是彩色的！