肝病指出，适量饮酒能提高血液中有益的高密度脂蛋白水平，但迄今尚无法证实红酒中所含的抗氧化物质是否真具有上述的保健功能。因为尽管对白藜芦醇的抗氧化作用较多，但毕竟只局限于动物实验，尚缺乏可靠的人类实验证据。与饮用葡萄酒相比，食用橄榄油和常吃蔬菜与水果的膳食模式更受的肯定。一个的事实是，虽然法人心脏病的发生率和亡率较低，但肝病的患病比例偏高。而酒精的确对肝脏及其他器官具有毒害作用。

 

    陈德永指出，酒精对于肝脏的破坏尤其是对感染病毒性肝炎患者的肝脏的破坏是十分严重的，病毒性肝炎患者饮酒等于慢性自杀，这类人群应该远离酒精包括白酒红酒甚至是含有精酒的饮料。红酒中含有酒精，酒精对健康的危害是不容回避的，不论来自白酒、啤酒，还是红酒，酒精过量总是有害的。

 

    对那些一定要喝酒的人来说，红酒是好的选择；但对于不喝酒的人来说，好还尽量不要喝酒。即使喝红酒也要理智饮用，每天饮用数量控制在100毫升左右，也是两小杯的量。