吃温热的食物有助于肝脏补气

 

    身体温暖，血管的微循环才会正常，所以清早起来口食物好选择温热的，可以滋养五脏，促使体内阳气回升。不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

 

    从角度看，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。因此，不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，而应吃热食。

 

    此外，早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这个时候你在吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。

 

    牢记肝病患者的饮食三大原则

 

    1、讲究荤素搭配

 

    人体血液的PH要保持在7.4,必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持。

 

    荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝；素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。

 

    荤食与素食的营养价值各有所长，荤食的大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质；而素食中的蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不基本，蛋白质服务亦较差。

 

    此外，动物性食物比性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的生素A和D;而素食中的生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。

 

    由此可见，两者各有所长，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取长补短，才有利于。

 

    2、切忌饮食不宜过饱

 

    肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，肝病后肝新陈代谢和修复时需要有营养和高服务的食物提供热能，但营养一定要适量，饮食过量往往造成消化不良，必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。

 

    常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者，更易诱发早期肝硬化。

 

    因为过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延长，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。

 

    过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。

 

    3、少吃油腻、煎炸食品

 

    肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。

 

    常期吃油腻煎炸之品，体重剧增，出现肥胖，多有气虚、瘀滞症状；加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症过渡。

 

    因此，肝炎患者应保持膳食以性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅，热能来源按中人的特点仍以粮食为主。

 

    在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。