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哪些是酒精肝的合理饮食

作者：河南省医药附属医院点击咨询肝病医生

秋高气爽，天气慢慢的转凉，这个时候不单单是注意早晚的保暖十分的重要，保肝护肝更是重要的。那么，哪些是酒精肝的合理饮食?针对这个问题，我们请到了 郑州肝病医院的陈德永为大家做酒精肝饮食的简单介绍，并列举一些食谱，希望可以帮助到你。

哪些是酒精肝的合理饮食?

【一】饮食规则：

1、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内;

2、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食用含生素、纤素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等;少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

3、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。

【二】养肝的食物要常吃：

1、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂;

2、玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、生素E等，具有降低血清胆固醇的作用;

3、海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇

【三】酒精肝饮食食谱：

1、何首乌粥：何首乌洗净晒干、打碎备用。将粳米50克，大红枣2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兑入何首乌末20克搅匀，文火煮沸，早晨空腹温热服食。

2、玉米粥：沸水中放人几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

3、赤小豆鲤鱼汤：鲤鱼1条，去杂洗净，与赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至烂熟，去花调味，分2-3次服食。

4、脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料。

叮嘱：患了酒精肝要及时治疗，饮食也要加以注重，如果你还想了解更多，你可以点击在线咨询或是拨打健康电话：17079454112

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