肝纤化饮食要注意什么
作者:河南省医药附属医院 点击咨询肝病医生
人们一说起肝纤化通常脑海中的影像是肝脏的质地不好变坏类似于纤制品,不科学的说,是有异曲同工之妙。郑州肝病的指出,肝坏后被机体清除如果没有而是被破坏的组织填充,那是发生了肝纤化,肝纤化患者除了要积极的进行治疗以外,还要养成合理性饮食习惯。那么,肝纤化饮食要注意什么?郑州肝病的为您解答。
肝纤化饮食要注意什么?
1、多吃含锌、镁丰富、生素C食物。生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。肝纤化病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多食物。相关阅读:肝纤化严不严重
2、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤化时,肝脏不能很好地合成蛋白质了。这时需要合理安排蛋白质摄入,防止肝性脑病发生。可以选择由多种来源蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量蛋白膳食。
3、限制膳食中水与钠。当有水肿或轻度肝腹水病人应给予低盐饮食,每日摄入盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐。
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