肝纤化饮食注意事项是什么呢？郑州肝病医院肝病表示，对于肝纤化可能很多患者并不是很了解，因此在饮食方面更是不知道应该注意些什么问题，那么，针对这个问题，由来为我们具体详解下肝纤化饮食注意事项。

    肝纤化饮食注意事项

    1、滴酒不沾。首先必须远离的是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝已经受损，对酒精的代谢能力较低，喝酒容易造成肝功能恶化。

    2、多吃含锌、镁丰富的食物。肝纤化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

    3、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤化时，肝脏不能很好地合成蛋白质了。这时需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

    4、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝纤化患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等好少吃为妙;同时好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

    5、适当的补充生素C。生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内生素C浓度，可以保护肝抵抗力及促进肝。腹水中生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的生素C。推荐阅读 肝纤化是否会传染呢