1、要严格戒酒

 

    首先要注意的是肝纤化患者必须远离酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝已经受损，对酒精的代谢能力较低，喝酒容易造成肝功能恶化。

 

    2、蛋白质的量要合适

 

    肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤化时，肝脏不能很好地合成蛋白质了。这时肝纤化患者日常饮食需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

 

    3、多吃含锌、镁丰富的食物

 

    肝纤化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，可在日常饮食中多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

 

    4、少吃油腻、油炸、腌制品

 

    肝纤化患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等好少吃为妙；同时好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

 

    5、适当补充生素C

 

    生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内生素C浓度，可以保护肝抵抗力及促进肝。腹水中生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的生素C.吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

 

    以上是肝纤化患者饮食中要注意的事项，良好的饮食习惯有利于疾病的恢复，因此肝纤化患者要加以注意。