胆汁除了含胆盐外，也含有胆固醇与胆红素，经肝脏代谢处理後藉由胆汁排泄，还有许多物质与药物亦经肝脏代谢排出，肝脏受损时这些代谢功能即会受影响。肠道消化吸收的养份亦会先到肝脏做初步处理，一些有害物质也会过滤处理掉，一份养分也为肝脏吸收储存，或转化成蛋白质、脂肪或肝醣。同时肝脏也制造许多物质，如凝血、白蛋白等

 

    1.充足的蛋白质有助肝及避免肝脏退化。

 

    2.五谷根茎类食物可以提供充足的热量，把蛋白质节下来，用在组织的。

 

    3.肝功能不良应采少量多餐方式，暴饮暴食会增加肝脏的负担，不利於肝脏复原。

 

    4.生素A、B群、C、E有助肝脏正常的新陈代谢，减轻肝功能受损引起的疲劳、消化不良，并帮助肝脏的修补，减轻有害物质对肝脏造成的毒性。

 

    5.酒、药物、腌燻食物、零食等垃圾食物，都会增加肝脏的负担。

 

    6.过量的油炸食物及咖啡因会对肝脏造成刺激。

 

    7.正常的生活作息是在生活保健上需要注意的事。